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农女珍珠的悠闲生活_分节阅读_第51节
小说作者:千墨   小说类别:历史架空   内容大小:2.51 MB   上传时间:2019-01-07 17:13:56

  “不会的,长林叔,我会小心的。”罗璟摇摇头,停下手里的动作,细心的观察起珍珠切肉的姿势,过了一会儿,手上的刀才再次动了起来,这次,切肉的速度依旧是慢,不过,肉块的大小渐渐均匀,慢慢的动作也稍快起来。

  珍珠眼里含笑,把罗璟的变化看在眼里,这男孩看着是个执拗的,还好能懂得揣摩变通,不是那种一根筋直到底的顽固不化的性格,至少知道放下身段去顺应周围的环境变化,适应力还是挺强的。

  王氏和翠珠则留在厨房边,处理余下的骨头和下水,正直冬日,骨头和板油可以先存放在地窖下冻着,下水和猪血却是不宜久留,把猪血制成血肠,是当地人过年杀猪的习俗,如今虽然离过年还远,但,既然是自家杀猪,自然也把美味滑嫩的血肠灌起来,晚上用酸菜熬上,即好吃又爽口。

  在一家人的齐心协力下,终于赶在晚饭前把肉切好腌制起来,几大盆碎肉堆在一起,一旁的饭桌上还有腌制好的,两个硕大的猪头,八个白胖的蹄子,二十多条切得整齐的五花肉。

  看着忙了半天的成果,大伙虽然都累得够呛,但心情都是高兴又满足的。

  晚饭的时候,胡家两边的餐桌上,都是猪下水大餐:红烧猪肚、香辣猪舌、青椒炒猪心、红闷肥肠、炝腰花、酸菜血肠、爆炒猪肝以及猪肺萝卜汤。都是份量十足满满一大碟,众人敞开肚皮大吃特吃,最后还是剩下了一大半,留着明天接着吃了。

  接下来的几天,胡家一群人为了这一千八百斤的订单,全家都卯足了劲的忙活着。

  每天下午杀两头猪,然后切肉腌制好,第二天一早灌制腊肠晾晒起来,接着又杀猪切肉一直循环,忙了将近十天以后,杀了十几头肥猪,腊味才全部腊制完成,当然,这其中多了不少额外的东西,比如十几个腊猪头,五六十只腊猪蹄还有一堆猪骨猪皮和板油。

  至于猪下水这些,胡家在连着吃了三天后,大伙看着都有些腻味了,就连一向爱吃肉的平顺,看到满桌的猪下水也不再欢快雀跃了,更别提珍珠自己了。

  为了处理好这些下水,珍珠开始绞尽脑汁想法子,好不容易才想到把下水卤起来,可以在低温下保存挺长一段时间,这样就不用每次杀猪后,都得把猪下水赶着吃完了。

  可是,卤水怎么制作,珍珠没什么印象,以前,她老妈子卤过鸡爪鸭爪之类的当零嘴来吃,不过,卤水都是买现成的,她大概知道是用骨头熬制底汤,再加入香料包熬制,具体操作的流程时间,她就不甚了解了。

  当然,这其实与做串串香底料类似,只是各种香料的份量应该要多些,没法子,看着满盆的猪下水,总不能丢弃掉吧,珍珠只能硬着头皮上了。

  好在,有了以前做串串香底料的经验,加上王氏丰富的灶上经验,摸索中实验着卤出的下水,滋味居然还不赖,又香又入味,这卤味一出让全家都大为欣喜,大伙连吃了几天猪下水大餐都有些吃怕了。

  随后的几付猪下水,王氏都把它们焯过水然后用剩下的卤水卤好,再存放了起来,每天只取一两样或蒸或炒来吃,卤过的下水别有一番风味,更受大家的喜爱。

  特别是胡长林和胡长贵,吃过自家的卤味后,一直赞不绝口,直言说道,上次去清泉镇何家打散工的时候,偶尔加菜,他们也尝过几次何家的卤肉,两相比较,自家的卤味好吃了不止一点点。

  而为了让卤水能保持久些,卤得好吃些,珍珠还往里添加了一些灵泉,然后让王氏把猪尾巴猪耳朵通通都卤好,存放起来。

  解决了猪下水的问题,腊肉腊肠也都腌制完整,一家人的心情都放松下来,整日的杀猪切肉,满院都飘着一股淡淡的血腥味,更别提切肉过后满手的猪肉味了,唉~生意太好,也让人愁哟!

  当然,这只是珍珠自己个人的想法,胡家上下都是高兴欣喜的,毕竟,这一单下来,挣到的银子可不是少数。

第八十六章 来拉猪的顾五

  胡家这几日买猪天天宰杀的事情,村里早就传了个遍,好奇的村民还特地跑到村尾看热闹,当看见珍珠家满屋满院的挂满了腊味,皆都惊讶羡慕,纷纷询问起来。

  胡家同一口径的回答,腊肠腊肉都是镇上十里香酒楼特别订制的,胡家晾晒好后,便送到十里香去。

  至于腊味的制作配方问题,胡家都笑而不语,避而不答,村民们虽然猜测不一,终究没能追根究底。

  不管村里各家如何议论纷纷,村民背后怎样说长道短,胡家的氛围却是高兴满足的。

  过上几日,腊味一批一批慢慢晾晒干透,把货送到十里香,就能已翻倍的价钱卖了出去,这样划算的买卖,怎么不让一家人欢欣鼓舞。

  王氏甚至感觉自己睡觉都是笑着的,多少年了,她从未想过,自家有一天能把日子过得这般好,每人身上都穿上了新衣服,饭桌上天天都吃着肉菜,家里的营生一样比一样挣钱,一个月挣的银子比以往十年挣的还多。

  回想前两年,日子过得困难的时候,两三年没缝过一件新衣服,饭桌上更是糙米黑面轮着吃,孩子们个个一身补丁,面黄肌瘦,一年到头靠着几亩地土里刨食,连饭都差点吃不饱。

  如今想起,王氏依旧颇感心酸,谁能知道,这短短的两三个月,胡家的变化之大,连她自己都有些不敢相信。

  这一切的根源,说起来,都是孙女珍珠的带来的财运,虽说珍珠自己从不居功,可是,王氏心里清楚,她那聪慧明理的孙女,是胡家振兴家业的源头。

  这日清晨,天色略显暗沉,远山雾气朦胧。

  胡家的小院子里,书声琅琅,停了多天的小学堂终于又开课啦。

  多天没开课,最失落的莫过于平安,这孩子真心喜欢识字念书,一得空闲,便会跑到罗璟屋里,练字讨教。

  这一上课,罗璟要求写出上次新识的字,珍珠暗笑,眼睛扫过堂下几人,平顺抓耳挠腮擦擦写写,翠珠屏声静气紧张细微,平安认真自信书写流畅,剩下的自己,嘿嘿……,三笔两划随意写完,目测错了两三个字,珍珠撑着下巴,懒洋洋的打量自己没有长进的字体。

  罗璟把几人的神色动作看在眼里,少年老成的脸上带了丝笑意,熟练的柱着拐杖轻轻绕着四人看了一圈,随后点评了一下他们的字体,平安和翠珠字体工整干净获得表扬,平顺和珍珠字迹潦草错字不少下次改正。

  而后,小课堂开始正式上课。

  罗璟俊朗的五官努力的保持着严肃的扑克脸,上课方式带着生硬不自然,念书解说识新字,一个流程下来语调都在一个频率上,珍珠心里暗自好笑,当然,这都在她意料之中,一个十一二岁的男孩子能教成这样已经很不错了。

  悠闲静溢的时间总是过得很快,小课堂下课后,大伙都享受起难得的休闲时光。

  翠珠没有急着回去,老宅的两头猪都已制成了腊味,省了熬煮猪食喂猪的工序,翠珠的时间宽裕了起来,梁氏的月份稳定了,农家的妇人即便是怀着身孕也没那么娇气,除了重活累活,一般的活计还是能干的。

  李氏正坐在堂屋门前赶制一条棉裤,棕色粗布棉料,一看便知,是给胡长贵做的长裤,翠珠凑上前去细看了一会儿,笑着说道:“二婶,这是给二叔缝的裤子吧,针脚缝得真密实,你的女红做得真好。”

  李氏抬头看向她,翠珠今天一身湖蓝色新袄,秀气的小脸带着甜甜的笑容,十二岁的女孩已经有了少女的风范,李氏眼角含笑,慈爱的看着她说道:“翠珠的绣活也很好呀,听你奶说,你都开始自己缝新衣服了,手巧着呢!”

  “呵呵……”翠珠羞涩的低头有些不好意思,“就是做了件里衣,还没做好呢。”

  “那也很好了,不像我们珍珠,现在连针还拿不好呢。”李氏笑着看向一旁的珍珠。

  珍珠无奈的叹了口气,她这是躺枪呀。

  “呵呵,二婶,珍珠可聪明了,哪里就不会针线活,那是她不喜欢,所以偷懒啦,你看她做别的事情就很厉害呀。”翠珠看着无奈的珍珠捂嘴偷笑。

  “女孩子始终要学好女红的,要不,以后谁给她做衣裳。”李氏无奈的嗔了女儿一眼。

  珍珠撅嘴不语,她确实对这些需要耐心和细心的绣活不感兴趣,至于衣服嘛,她这么努力挣钱是为了什么?有钱还怕没新衣服穿吗。

  “珍珠还小呢,过几年她自然就会了。”翠珠笑着说道。

  “希望如此吧。”看着珍珠撅起的小嘴,李氏好笑的摇摇头。

  平顺和平安玩着猪尿泡制成的圆球满院乱跑,后面还跟着“汪~汪~”乱叫的凑热闹的小黄。

  珍珠眉头一皱,连人带狗都赶出了院子,让他们到院外开阔处玩去了,院子里晒满了腊味,一不小心撞倒,又该一阵收拾了。

  今天天气阴沉,云层厚重,看似要变天的节奏。

  午饭过后,珍珠正打算溜达到兔棚查看一番,院外却传来一阵马蹄声。

  “这又是谁来啦?”珍珠转身,纳闷的朝院门口看去。

  一辆眼熟的黑色马车慢慢走近了她的视线,高大矫健的马匹训练有素的慢慢停靠,赶车的陈鹏飞熟练的坐在一边的车架上拉着马绳,另一边的刘平则笑着朝她挥着手。

  不会吧?这车?难道那病怏子也来了?珍珠有些笑不出来。

  果然,刘平跳下车后,便小心的拉来车门,“少爷,胡姑娘家到了。”

  “……”

  你妹,不是病得都吐血了吗,怎的不在家好生静养,没事跑到这山旮旯来干啥?珍珠强忍着翻白眼的冲动。

  顾祺扶着刘平的手下来马车,虽是病弱惨白少年一枚,却身姿挺拔长身玉立,一身月白刻丝貂裘披风,衬得整个人清贵高雅。

  珍珠暗暗咂舌,有些人仿佛生下来就带着一股与众不同的高贵气质,无论出现在任何地方,都是那般的引人驻目。

  当然,这都与她无关,她这么个大俗人,什么清贵高雅通通沾不上边,顾五那等世族大家的风范,她这等俗人远远欣赏几眼就好。

  看看,院内的李氏与翠珠眼底那一片惊羡赞叹。

  顾祺站定,目光闪过,朴素简陋的屋舍前,小小纤弱的身形立于边上,那细白的小脸上没有一丝欢迎的神情,只瞪大了漆黑的双眼,眼中透着他怎么来了的惊疑。

  呵呵……顾祺忍住心里的笑意,缓步上前。

  “胡姑娘,我们又来打扰了!”刘平朗声一笑,从马车里拿出一个包裹精致的暖手炉,走到顾祺身旁递给了他,随后笑着上前为顾祺拉开了院门。

  “哦~刘掌柜好~”珍珠迈开不情愿的脚步,支起笑脸迎上前去,“顾五哥哥,你怎么还跑到我们村里来了,我们这边路也不甚平坦,今天天气也不怎么好,小心别又生病了。”

  “谢谢珍珠妹妹的关心,顾五最近身体好了不少,这还得多谢你家才是。”顾祺声音清冽,嘴角微勾笑容温柔。

  “谢我家干啥,我家养兔养鸡还不是为了卖了挣钱的,卖给谁还不是一样。”珍珠扁扁嘴,不以为然的摆摆手。

  顾祺却笑得温柔,望着她的眼神带着莫明的宠溺。

  “……”珍珠眼角抽动,她一定是眼神有问题了,怎么就能从一个病歪歪的少年眼里,看到宠溺这样的奇怪的神态。

  “少爷!”陈鹏飞栓好马车,从马车上捧下一摞礼盒,小心的绕过满院的腊味走了过来。

  “咳~”来者是客,再怎样不乐意,珍珠还是领着三人进了院子,“呃……这是我娘亲和二姐。”

  “娘、二姐,这是福安堂的顾五哥哥,那是刘掌柜和陈侍卫。”

  李氏脸上虽然有瞬间的慌乱,不过,很快冷静沉着了下来,端正的俯身行礼,翠珠懵懵懂懂的也跟着做了一遍。

  “胡夫人好~”顾祺连忙回礼,“冒昧来访,请多包涵。”随后,让陈鹏飞把礼盒递了过去。

  夫人?珍珠忍笑,接过礼盒,在这样一偏远小山村里,怕也只有顾五这样称呼她娘了。

  寒暄过后,李氏借口烧水躲到了厨房,翠珠也低垂着脑袋跟着去了。

  唉……家里来了大人物,个个都不自在的躲开了去,她也不想招呼他们哟,珍珠扁扁嘴欲哭无泪,这情形,就像领导下来视察般,一回两回的还得陪着笑脸装出高兴的模样奉陪到底。

  “顾五哥哥,你先坐着歇会,家里条件简陋,招呼不周敬请原谅。”珍珠把人请进了堂屋,客套的说着。

  “不会,是我们冒味打扰啦,珍珠妹妹勿怪。”顾祺也看出来了,自己的到来让这一家人都颇为不自在,只好笑着表示歉意。

  “呵呵……”知道打扰还来,珍珠腹诽,干笑几声,转头问刘平:“你们今天是来拉猪的么?”

第八十七章 山溪前的那抹身影

  “啊,是的,本来一早就该来了,可少爷一听说要来村里捉猪,也想过来看看,这不就耽搁了一会儿。”刘平微笑着说道。

  韦子渊原本是不同意少爷出门的,虽然最近少爷的症状好转了一些,可身子依旧孱弱,奈何少爷坚持,他们只能小心陪着啦。

  “哦~知道了,那你们是要拉生猪回去?还是宰杀好再拉回去?”直接问明重点,好把人都打发回去。

  “这……”刘平迟疑了一下,他还真没拉过猪,于是小心问道:“生猪好拉么?”

  “噗~”珍珠咧嘴一笑,想象一下,他们高端大气的马车拉着自家大白猪的情形,“当然不好拉了,两百多斤的大肥猪,会动会跳还会嗷嗷乱叫,你们这么高大尚的马车,拉一头横冲直撞的猪回去,一路够你们好受的。”

  眼前的女孩一张笑颜活波生动,满眼的笑意感染着顾祺,不由的,他苍白的脸也笑得感染了一丝红晕。

  “那……还是麻烦姑娘找人帮忙宰杀好再拉回去吧。”刘平看了眼含笑平静的顾祺,才小心的说道。

  “那行,杀猪需要不少时间,你们可得等上一会儿。”珍珠起身朝门边走去。

  “不妨事,慢慢来,我们有时间。”顾祺柔声说道。

  珍珠瞄了一眼顾祺,锦衣玉带手抱暖炉,一脸悠闲自在的坐在自家简陋的堂屋內,身后站着恭敬的刘平以及高大的陈鹏飞,这画风怎么看怎么不搭,啧~啧~。

  “平顺~,回去找奶和你爹,叫他们过来,告诉他们,福安堂的刘掌柜过来买猪了,让你爹过来帮着把猪杀了。”平顺和平安带着小黄一直在院门耍着,这会儿围着顾祺的马车转悠,看着高大健壮的大马兴奋的围观着。

  “哎~我这就去。”平顺应下,连蹦带跳的朝老宅跑了回去。

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