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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第216节
小说作者:屋顶上的小笼包   小说类别:穿越小说   内容大小:780 KB   上传时间:2023-12-26 21:18:25

  锅里重新刷洗干净,不放油,先把切好的五花肉放进去,来回煸炒出油,然后再把炒出来的肉给倒掉,这样的红烧肉炖出来油腻感大大削弱,而且肉还很紧实,这会这附近都是香味了。

  黄婶子在家里正做饭呢,中午煮个面条吃,这么一闻就知道是小徐在做饭,真是香啊。

  徐小溪把肉盛出来,开始炒汤色,冰糖炒到焦红咕嘟咕嘟冒泡,直接放进去开水,再把红烧肉也一口气全部倒进去,加各种调味料,跟配好的卤肉料包。

  “多放点柴火来炖。”

  徐淮在盯着火,这会不用控制火。

  一直到里面的红烧肉完全入味,三四十分钟以后,再把剥壳的鸡蛋放进去,然后煮到断生的米饭也放进去,铺在上面,盖上锅盖继续焖煮,先大火后小火,这样的米饭跟红烧肉完全相融,贴着锅边的米粒也会出现米焦,黏黏糊糊又很香。

  “徐老板,不知道有没有我的份?”

  徐小溪本来是背对着的,听到这带着外国人腔调的声音,转过身看到人还有些惊讶呢。

  “龙腾飞。”

第132章 野菜宴

  ◎“好久不见”◎

  龙腾飞上前笑着大方的张开双臂。

  徐小溪过去跟他轻轻抱了一下, 现在心里依旧也觉得很惊喜,算是老友重逢,看着他变化也不大。

  “你怎么会过来?”

  龙腾飞走才不过五六个月, 各种忙,但越是忙就越想念在江县生活的那几天, 去吃过的席面,以及打包的剩菜,他回去过自己的家乡,也去别的国家,参加了几次时装周,走过红毯,说起来是有些累的, 一直到从省里下了飞机,坐黑车进入江县的那一刻,才有那种久违的放松感觉,越是在华国生活的越久,他就越能理解华国人的某些情怀。

  “当然是想念这里,还有饭。”

  徐淮他们对龙腾飞都不太认识,都呆愣的站在原地盯着他看,外国人, 他们就在电视上见过,第一次这么直观的见到外国人。

  徐小溪给他们介绍了一下。

  龙腾飞挨个的给他们握了手, 然后才转过身看在盖的屋子,“你家的房子?”

  徐小溪点头, “预计今年年末能住进来。”

  龙腾飞羡慕的时候还很饿, “那饭有没有我的?”

  徐小溪给师傅们做饭就唯恐不够吃的, 每次都宁愿多做一些, 也不会故意做的刚刚好,干的都是力气活,早上八点,到十二点才吃到饭,肯定很饿。

  “够的,米饭多,肉也多。”不过今天开饭要晚个十分钟左右,得让米饭好好地吸满汤汁。

  龙腾飞从自己简单的包里拿出来一个礼物,是枚胸针,他是真的很佩服徐老板这样的人,每个人在每个行业做到顶尖都是厉害的,他都很尊重,看到这个胸针的时候就觉得一定要送她。

  “送你的礼物。”

  徐小溪接过来打开看了一眼,她对这些东西没研究,但很漂亮,“贵吗?”

  龙腾飞摇头,“不贵,我去一个北欧沿海的一所城市,在路边的地摊上买的。”

  徐小溪不贵就收下了,“谢谢。”

  十二点师傅们都过来,今天下午就能开始另外的活了,速度很快,也不辜负主家变着法的天天给做好吃的。

  “师傅们先洗手洗脸,这边是温水。”徐小溪弄了两大盆的水。

  赵信全下来也看到一个外国人在锅边烧火,哎呦,真惊讶,他也没见过外国人,跟电视里还挺一样的。

  徐小溪在看锅里的米饭,现在就等最后大火收汁。

  “徐老板,家常便饭就行,不用顿顿都有肉的。”赵信全洗好手走到锅边跟徐小溪寒暄,其实就煮上一大锅面条,各自喝上两碗也行的。

  徐小溪笑笑,“这干活的哪能不吃饱,也没多少钱。”她是觉得人家出来干活家里人肯定也担心,由己度人。

  十二点十分,徐小溪打开锅盖,瞬间香味就漫了出来,拿着锅铲沿着锅边往底下铲了一下,块状的红烧肉色泽鲜亮,质地像是果冻一样,筷子一戳就彻底烂了下来,旁边的卤鸡蛋也已经完全入味。

  在锅边的米饭有了米焦,看起来好吃又香。

  徐淮把饭盒在旁边都给准备好,徐小溪拿着铲子开始给盛饭,肉比较多,每个碗里都盛的满满的。

  师傅们也排队都给端走,旁边袋子里是一次性的筷子跟勺子,各自拿各自的。

  赵明柚在旁边看着锅里咽口水,他爱吃米饭,他也爱吃面食,好吧,只要是好吃的他都爱吃。

  等到师傅们的都盛完,才是他们自己的。

  徐小溪挨个递给他们,“不够吃再盛,做的多。”

  龙腾飞吃过焖饭,也接过来一碗,他在路上差不多一天都没怎么吃,就喝了水,这接过来找个凳子坐下来,大口吃了起来,米饭里吸满了汤汁,米的香味跟肉的香味融合在一起,一点都不腻,红烧肉软烂香,不糊嘴,简直是最成功的了,徐老板果真是令人折服的手艺啊。

  赵信全之前只吃过盖浇饭,就是菜浇在米饭上,从来没吃过这种一起焖的,好吃好吃,他一口饭里有米还有肉,旁边还有一个鸡蛋,这一碗真的很瓷实,他顶多再吃半碗,米饭真的很撑人。

  赵明柚更不用说,他大口扒拉着碗里的饭,脑子里只剩下好吃,想着烧饼夹肘子,他啥时候才能过上每天都吃小姨做的饭的日子啊,都不敢想徐淮每天过的有多好。

  赵信全跟一个师傅俩人坐在一起,刚刚还在说房子的事情,吃到饭以后就惊讶了,米饭还能这么做啊。

  “咱们这次的主家真是好人,这饭菜赶上下馆子了,要是以后遇到的都是这样的都好了。”师傅说着都叹气,其实也不是别人家的不好,也有好的也有差的,不过既然人家管一顿饭也不挑剔,只要能吃饱就行,别是过期的东西就好。

  赵信全想着哪有那么好的事啊,还是赵婶子好,给介绍了这么好的一个主家,就说赵婶子不能坑自家人。

  “咱们吃了人家这么好的饭,干活的时候就多上心,勤快一些,早点给人家完工。”

  师傅当然知道这个道理,“你放心,咱们这群人谁也不是偷奸耍滑的,不瞒你说,我昨天晚上下工以后回家跟我那口子说,她都不信,说哪有那么好的主家,可千万别是第一天做戏的,结果今天这,你看这肉,还有鸡蛋,这米肯定也是在超市买的那种贵的,吃着就不错,五常的大米吧,米香味足,比我们自家吃的都好。”

  米是长长的,他还没见过,自家吃的好像都圆圆的,他就听说东北的五常大米好吃。

  赵信全觉得这话不假,“那当时找你来干的时候,你还推三阻四的。”

  师傅听了这话有些不太好意思,“那不是上一家不行吗?都差点吃的进了医院,还受了一肚子的气。”

  他们也就是赚个辛苦钱,都说农民工最脏最累,都看不起,但他们也是有尊严,也要脸,人家那样,再缺钱也不能干,人穷还非要志气,这也是没办法的事情。

  师傅们也都盛了第二碗,倒上一些茶,边吃边喝的,明天不知道还能吃啥,这干活干的还挺期待的。

  等师傅们都盛完,锅里还有一些。

  “你们几个谁还吃,过来盛?”徐小溪已经吃饱了,她还吃了大半碗呢。

  张悬跟赵明柚都赶紧举手,再剩下的他们几个又分分才算吃完。

  龙腾飞是真的吃的饱,他都打了一个饱嗝,“徐老板,这半年我想的就是这个味,好吃,我得去散步了,我们明天见。”他揉了揉肚子,明天去店里看看都有什么新菜,怎么说也要全部吃一遍。

  徐小溪点头,“行。”

  龙腾飞提着自己的包准备还是去找那个酒店,这么好的季节他得多在江县玩一段时间。

  徐淮他们吃的个个都撑着,然后刷锅洗盆的,省了洗碗筷就是快了好些。

  黄婶子今天怎么都不敢出来,别让小徐以为自己故意去蹭饭吃的,她就闻着那个味,一直等到差不多一点多,他们收拾完后,外面师傅们休息完,开始干活才带着孙女出去串门,就过个马路,在对面,人家也是跟她一样在家里带孩子的,正巧一起说话。

  “你家邻居做饭真香啊,不愧是开饭店的,中午给我家孩子香的,都想去要一碗。”

  黄婶子让孙女在爬爬垫上自己玩,自己坐在凳子上,“可不是,我中午自己煮的面条,怎么都觉得难吃,也不敢出去,怕咱们故意去蹭饭的,不过她人很不错,就算是今天我过去,人家也不会说啥,还热热情情客客气气的,到时候她家要搬过来,我介绍你们认识,你就知道了,真是人漂亮又会说话办事。”

  邻居也点头,昨天看了一眼,但离得远,模糊的,但就知道长的白人也瘦,个子也不低。

  “那可期待了,昨天第一天盖房子,第一次见那么多来送东西帮忙的。”证明人缘不差。

  徐小溪是下午没啥事,就带着几个孩子回家休息,午休,毕竟早上起来的太早,结果两点多收到了徐刚大爷的电话。

  “那个柴火我给你送过去已经堆好,也带了塑料布给盖上了,下雨也不怕,也没叫你,弄好就走了。”

  徐小溪本都准备出门了,这又坐下。

  “谢谢大爷,下次来一定要告诉我,我也没那么忙。”

  徐刚大爷笑了下,“跟你说啥,这么点小活,我站在那边又看了一下盖的质量,干的不错,进度还算是快的,你就放心吧,柴火我算着,不够的时候我再给你来送。”

  徐小溪嗯了下,然后就挂了电话,等到房子盖好,到时候就在院子里摆上一大桌,把大家都请过来,都好好的吃顿饭。

  这忙起来,时间过的就快,房子一转眼就盖了大半个月,今个是农历三月初四,天气是真的好,都穿上了春装,徐淮早自习去的时候在校服褂子外面穿上一个厚的外套就行。

  春天万物复苏,微风吹着,不冷不热的,大家都喜欢到外面去溜跶散步。

  因为明个是体育考试,今天是周三,徐池他们还在上学,徐淮倒是放假了,周老师在群里发的通知,让孩子们在家里好好准备,别吃什么不该吃的,养好身体。

  徐小溪下午没事,跟赵奶奶和刘奶奶一起去城边的村里弄了不少的野菜,去的是刘奶奶的亲戚家里,捋的榆钱,这是长在榆树上面的,形状就又小又圆,很像古代的那种铜币,所以就叫榆钱,一大袋子,回家蒸着吃,做榆钱窝窝头。

  还有马英菜,地上长的都是,挖了一小篮子,原来跟徐淮他们说再做荠菜肉包子的,忙的也没顾上,荠菜是春天江县第一个能长出来的野菜,新鲜,但再过一些日子味道就不如最早的那一批,所以准备回来包马英菜的肉包子。

  香椿是刘奶奶亲戚家自己种的,嫩嫩的香椿叶,可以炒鸡蛋,也能跟辣椒拌在一起,下饭用,跟芫荽一样,爱吃的非常爱吃,不爱吃的闻到那个味道都想吐,刘奶奶就是不爱吃的那个,她也没要,就赵奶奶跟徐小溪分了。

  面条菜是这边的土话叫的,具体的叫普通话是咋说的都不知道,但长的像是面条,用面蒸上,后面加上香油跟蒜汁,特别好吃。

  徐小溪跟赵奶奶都提了不少回来,但徐家人多,吃的也多,所以拿的也是最多的。

  朱老师在单元楼正在纳鞋底呢,一到春夏天里,任校长就喜欢穿做的鞋子,穿上比买的鞋舒服。

  “回来了,我下午就听说你们去挖野菜了。”

  徐小溪拿出来一些,打开袋子递到她面前,“朱老师,你们家要吗?这次弄了可不少?”

  朱老师站起来看看,“这香椿,任校长爱吃,我要一把就行,晚上凉拌一下,夹馒头吃。”她伸手直接抓了一把,说完又看看徐小溪,“你看看房子盖了半个多月,你瘦的,得瘦了好几斤。”原先脸颊还有点肉,现在是特别瘦,下颌线清楚地很,语气里还挺心疼的。

  赵奶奶在旁边站着叹了声气,“那你说的,就算是不缺吃不缺喝的,盖房子操心啊,她跑前跑后的要去联系买东西,人家师傅说缺了啥都得找她。”操心人就不会胖。

  徐小溪也不是第一次被人说瘦了,店里何姐跟程大娘今天还提了呢。

  “没事,等到盖完就再吃回来,我守着个饭店还能把自己饿瘦了。”

  朱老师听她这么说笑了起来,“盖房子就是这样,操心,不过我昨天去看看,进展真的快,你这等到五月份就差不多了。”

  徐小溪也是这样觉得,跟养孩子一样,一天一个样。

  “对,师傅们干活都可勤快。”

  三个人站着说了会话就上去了,这会四点多。

  徐小溪临走之前特意和了一盆面,就是准备着包包子的,这大半个月基本上都没在家里做什么好吃的,平时吃饭都是怎么简单怎么弄的,要不就是周六日也在新家那边跟着师傅一起吃的大锅饭。

  “我回来了。”

  徐淮在房间里给张悬讲题目呢,越临近中考,越紧张。

  张悬在普通班里能稳住第一名,但他很想像徐淮赵明柚一样能进重点班,不然到时候就是差距越来越大,所以放假这一天,他都找徐淮来补习一下物理。

  徐淮听到声音从房间里出来,到客厅里。

  “小姨,肉馅我剁好了,放在盆里了。”

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