秦时鸥来做熏肉，这个比酱肉可要麻烦的多，在老家的时候熏肉都是切成正方体的形状来熏制。这次肉嫩，他和毛伟龙切成了长条形。更容易发挥肉嫩的优势。

熏肉和中国西南一带盛行的腊肉不一样，不能直接就上火烤熏。而是和酱肉一样先炖起来。把锅架火上，肉和腌味调料一起放锅里，下酱油和水用旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮到肉八成熟的时候捞出来晾晒起来。

这种天气做熏肉正合适，阳光灿烂、大风呼啸，黏糊糊的炖肉挂出去不多会外表就风干了。

其实还有更好的方法，渔场有鲣鱼干的生产线，将熏肉放进去用烤箱来烤干更彻底，不过就这么点肉，动用一条生产线不合适。

风吹晒干外表一层，秦时鸥把肉拿了下来，上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，然后继续腌制彻底进味。

最后的过程就是熏制了，这个不能再在厨房里进行，他拿到别墅外面，支起一个大铁锅，在下面塞上干木柴点燃，铁锅的锅底铺上枫木的粉末，撒上煮过的茶叶、白糖，最后再撒一点酱油在里面。

毛伟龙疑惑的问道：“还撒酱油？这样木屑不就潮湿了？”

秦时鸥笑道：“当然了，潮湿了才能冒烟，要是太干，铁锅温度太高这些木柴粉末可能着火，那样可就完犊子了。”

最后给锅上架放铁丝网，将粗粗的大葱从中一劈两段，在铁丝网上铺上厚厚一层，再将混合好的姜蒜末洒在大葱上，这样把一块块肉条放上后，盖上锅盖烧火就行了。

这个对火候掌控也要求严格，得先用大火把熏料烧起冒烟，然后慢慢减小火力。秦父出来问用不用他来掌火，秦时鸥自信的说道：“不用，老爹你放心好了，我掌控一个大渔场都没问题，还掌控不了个小火？”

一分钟后，通红的火焰从锅盖缝隙里冒了出来，毛伟龙赶紧打开锅盖，随即一股火焰冲他而来：“卧槽，坑爹了！”

秦时鸥一把夺过锅盖狠狠摁在锅上，怒道：“你打开锅子干嘛？”

毛伟龙也怒了，尼玛这是恶人先告状啊，他指着锅子道：“都他妈起火了，不开锅干嘛？熏肉变烤肉了我的大兄弟！”

秦时鸥翻白眼道：“妈的，大少爷你就算没干过活那也学过物力吧？没有氧气就没有火，只要把盖子摁住，火焰很快就会熄灭，剩下的就是烟了，懂不？”

毛伟龙被他的强词夺理噎的无言以对，旁边的尼尔森弱弱的说道：“boss，我学问少你别欺骗我，这个不是化学吗？跟物力啥关系？”

秦时鸥用杀人目光盯着他，“尼尔森，你是想向boss显摆你文化水平高啊？上帝知道，你结婚以后……卧槽你别走，过来你让我训你一会啊。”

尼尔森果断走人，吹着口哨悠然离去。

第一锅因为起火的原因确实没烤好，肉有点焦黑，于是秦大官人和毛大爷两人开始互相指责，一个说你火候没掌控好一个说你乱开锅坑队友。

秦父无奈，过来开锅将肉上的焦黑外皮用铁刷子刷掉，然后抹上花生油重新熏制，这样熏了二十分钟后再开锅，里面的熏肉色泽金黄偏褐色，带着烟熏的香味，大功告成！

1803.为啥这样红

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父母到来之后，秦时鸥感觉生活一下子舒心了起来，吃的是老家的饭菜，如荠菜水饺、熏肉酱肉和各种家常菜，聊的是普通家常，他很喜欢到了晚上抱着甜瓜，和父母薇妮一起聊天的感觉。

这次做的熏肉很成功，秦母第二天烙了很多大饼，大饼卷熏肉可是他老家最特色的美食之一了，困难时期这是招待贵宾的硬菜。

寒流反复无常，天气晴朗不到一周，新的寒流降临加拿大，这次影响是针对北美全境的，纽芬兰开始了飘飘扬扬的大雪，告别岛开始了一年一度的大雪封路，渔场和坎巴尔山上银装素裹，纯粹的冰雪世界降临了。

这种天气最适合躲在家里猫冬，但秦时鸥却有不少公务得处理。

十一月下旬开始，就代表这一年进入末尾了，各个公司开始进行年度总结，董事会会议纷纷召开，秦时鸥手里握有庞巴迪c航空客机控股公司和蒂芙尼的股份，他得去参加这些会议。

女人钱是最好赚的，他拿到蒂芙尼的股份后就开始获得分红，半年时间跟着分到了五千万美元，加上后面他又陆陆续续提供的优质黑珍珠，一共到手了一亿美元。

庞巴迪c航空客机控股公司的产出却不如预料中那样顺利，和当初预估的不一样，客机公司迟迟没有出现利润爆仓的现象。从他入股到现在，秦时鸥数了数分到手的钱还没有一千万美元。

如果不是他土豪。光靠银行贷款那他可要亏死了，银行利息那么重。分到手的钱也就刚刚能付利息而已。

这和当前大环境有关，全球进入经济低谷，他参加庞巴迪c航空客机控股公司的董事会议的时候，听分析报告，连中国都进入了经济严冬，这自从中国改革开放以来还是没有出现过的事情。

不过秦时鸥有耐心，庞巴迪c航空客机控股公司虽然产出有些慢，可毕竟让他看到了曙光，现在一个月只能分红个百八十万。以后市场打开订单总会增加的，到了那时候，他能分到的钱就多了。

其实他成为庞巴迪的股东不在于赚钱多少，要赚钱他还不如去海洋探险寻宝，一个黑斧头沉船宝藏就给他赚了二十亿的资金，而靠办公司那得多久？

马无夜草不肥，人无横财不富！

但是，光靠沉船打捞他能得到钱，却得不到社会地位。庞巴迪是加拿大顶级经济巨头。秦时鸥虽然只是成为了下属一个控股公司的股东，可是依然借助这个平台，成为了加拿大商界的新贵。

连续参加了几个年会，秦时鸥也是累的不行。他可不是坐在那里听就行了，会议之前需要熟悉公司运作程序和全年数据分析，会议上他作为重要股东要发表发展意见。可不能到时候张开嘴胡咧咧或者说一声我相信你们所以你们自己搞就行了。

这时候购买的大小两个海豚直升机就发挥大用了，远程用大海豚、近程用小海豚。秦时鸥累的是脑子，身体还是满舒适的。

到了十二月。各个公司的年度分析报告都出来了，秦时鸥不用再去奔波，可这不意味着他轻松了下来，另一件重要的事情需要他来定夺——和希尔顿连锁酒店的合作，开始了！

十二月初，风雪停歇，超级大厨斯坦利-卡尔伯特来到渔场，他带着两名助理和一堆资料报告给秦时鸥看，这都是大秦连锁餐厅的东西。

连续几天的大雪，坎巴尔山雪道上再度落满积雪，显然又到了适合滑雪的好时候。

小休斯在无线电通道里进行了组织，邀请秦时鸥去参加滑雪运动，秦时鸥对这个不感兴趣，可是小休斯这家伙很贱的说出了上次参加滑雪活动时候他的劈腿扯蛋之事，不怀好意的问他是不是留下心理阴影了。

秦大官人最受不了这种狗眼看人低，他可是运动健将，上一次那是没有防备发生惨剧，只要他认真准备、熟悉这运动，那肯定不会出事。

就在他整装待发的时候，斯坦利-卡尔伯特带着助理来到了渔场，向他汇报大秦连锁餐厅的相关事宜，这样他走不开了。

没办法，工作更重要，秦时鸥只好遗憾的给小休斯打去电话，道：“抱歉伙计，哥们有几十亿的大项目要谈，暂时不能去陪你玩过家家的游戏了。”

小休斯不在意，他哈哈笑道：“几十亿的大项目？是几十亿的津巴布韦币吗？好了好了，不用找什么理由，我知道你害怕滑雪，没事，大大方方承认吧，我也有害怕的运动呀，比如，嗯，比如——比如我害怕玩冰壶运动，哈哈！”

秦时鸥挂了电话，暗道总得找时间给这孙子点颜色瞧瞧，让他知道花儿为什么这样红。

毛伟龙准备好了滑雪器具，他听了秦时鸥的电话问道：“你不去玩了？”

秦时鸥其实却是对滑雪没什么兴趣，他摇摇头说不去了，毛伟龙无奈的耸耸肩，道：“那太可惜了，我还想让你见识一下哥们出神入化的特技呢。”

“使劲吹吧。”秦大官人不屑的笑。

毛伟龙着急了，他掏出手机登录qq，给他看以前的一些照片：“吹个鸟啊，哥们是高中三年三次包揽首都中学生滑雪男子单人赛的前三名，要不是我老爷子思想固执认为搞运动是歪门邪道，我还上个屁的大学，早去给国家争光了！”