久久小说网
最新小说 | 小编推荐 | 返回简介页 | 返回首页
(好看的都市小说,尽在久久小说网,记得收藏本站哦!)
选择背景色:
                    浏览字体:[ 加大 ]   
选择字体颜色: 双击鼠标滚屏: (1最慢,10最快)
一口天价炒饭,老唐当场拜师_分节阅读_第102节
小说作者:圆头圆肚皮   小说类别:都市娱乐   内容大小:1.64 MB   上传时间:2023-12-02 18:35:18

  太极福寿羹这种功夫菜,李逸都没有限量,偏偏这道【吉祥纳福】却被他限量了。

  这道菜是有什么门道?让李逸都这么郑重?

  李逸注意到了隋便看他的眼神,心中忽然涌起了一丝不妙的预感。

  “你想干嘛?”

  李逸瞅着他提醒:“汤你已经喝了,该打分打分,别想打歪主意啊!”

  隋便看着他摇了摇头:“不急,节目组也没规定我只能点一道菜啊?

  我这好不容易来一趟,不得让我吃饱?喝一肚子汤回去算怎么回事儿?”

  李逸心中已经隐约猜到了什么。

  果然,隋便跟着就问:“这个【吉祥纳福】……”

  他话说到一半,就被李逸打断了:“这个没什么意思,我给你推荐一个,【福如东海】。

  这道菜主要吃干炸豆腐丸,里面加了九种配菜,三种极鲜的菌菇,一起炸成豆腐丸。

  当年的乾隆皇帝亲自给这道菜赐过一个别名,叫龙眼金球,怎么样?好听吧?

  我再用豆腐给你雕一条龙摆盘,绝对有牌面!

  你要觉得吃不饱,我再给你炒碗炒饭,让你舒舒服服,满满登登的回去,怎么样?”

  隋便笑眯眯的看着他,一直等他说完,才笑道:“不用,我就点这道最贵的【吉祥纳福】。”

  李逸:“靠!”

第111章 【吉祥纳福】

  李逸忙了一天,着实有点累。

  而这道【吉祥纳福】的制作难度也的确比较高,他着实不太想做。

  但隋便是节目组委派的美食品鉴官,他点单,餐厅是必须要接的。

  于是,李逸就向刘艺菲吩咐:“艺菲,你去给店长说,后面再来的客人,就只能点四美碟和四配碟了,热菜只有一道泰山三福汤,其他的热菜做不了了。”

  “啊?”

  刘艺菲疑惑的看了眼隋便,问:“这道菜这么难做吗?”

  “很费事儿。”

  李逸摇了摇头,解释:“这道菜对刀工的要求比较高,比较难做,很费功夫。”

  “啊?”

  隋便愣了:“以你的刀工,还觉得难?”

  李逸的刀法已经是他见过最强的了,连李逸都觉得难,这道菜得有多麻烦?

  “对啊!”

  李逸冲他笑问:“要不咱换一道?”

  “别。”

  隋便嘿嘿笑道:“你这么说,我更得尝尝看了。”

  “……”

  李逸无奈的摆了摆手:“备料备料!”

  “要什么料啊?逸哥?”

  赵金麦还在喝汤,闻言咬着勺子询问。

  “把我留的最大的那块豆腐拿来,还有那袋魔芋粉,还有……”

  说到一半,李逸就住了口,随即自己朝储藏室走去:“算了,太多了,我还是自己来吧!”

  “逸哥,我来帮你!”

  吴垒仰头把碗里的汤喝完,就小跑着跟了上去。

  来到储藏室,李逸就在货架上寻找起了自己的目标。

  嫩笋,白萝卜,面筋,蘑菇……没一会儿,他就带着吴垒回来了。

  吴垒的怀里抱着一个保鲜箱,里面满是李逸要用的食材。

  “手里没活儿的都来帮忙!”

  李逸让吴垒把箱子放在操作案台上,就一声令下。

  “来啦!”

  赵金麦笑嘻嘻的跳了过来,刘艺菲等其他几人也跟在后方。

  李逸站在保鲜箱前,把食材一样一样拿了出来,递给了她们,一边吩咐。

  “麦麦你去把萝卜洗了,把皮削掉拿给我。”

  “艺菲帮我剥笋,小心点,这些笋都很嫩,里面的嫩芽千万别剥断了,我有用。”

  “小垒……”

  听着李逸发号施令,隋便笑问:“我呢?我干点啥?”

  “你?”

  李逸瞅着他,笑问:“会做魔芋吗?”

  “会。”

  隋便点了点头。

  闻言,李逸就直接递给他一袋魔芋粉:“去做一块魔芋。”

  看着他递来的一公斤装的魔芋粉,隋便惊讶问:“这么多全做出来?”

  “不用。”

  李逸的话让他松了口气。

  但只松到一半,他就听李逸说道:“用一半就行。”

  一半?

  那也有一斤啊!

  魔芋是很能出货的,一两魔芋粉就能做出三四斤魔芋来。

  一斤魔芋,少说也能做出二三十斤魔芋,这【吉祥纳福】用得了这么多魔芋?

  但李逸发话了,他也只能按照李逸说的办,毕竟帮忙是他主动提的。

  “好,我来做。”

  他接过魔芋粉,就来到了灶台前,取了个大锅,刷洗了起来。

  做魔芋粉很简单,只要注意点火候就可以了。

  隋便接了满满一锅水,足有五十斤,他一个人端不动,吴垒见状,就上前来帮他把锅抬到了灶台上。

  看到满满一锅水,吴垒惊讶问:“这么一小袋魔芋粉,用得着这么多水?”

  “当然了。”

  隋便笑着解释:“魔芋粉比凉粉的含水量还高,大部分都是水分,成本很低的。”

  “怪不得。”

  吴垒恍然:“我健身教练之前就说过,我可以适当的吃一点魔芋,说它的热量比较低,原来都是水分啊!”

  听到他们的话,直播间观众也聊得热火朝天。

  “魔芋的成本真的很低,我同学家就是卖豆腐的,我听他说,他家最挣钱的就是魔芋了。”

  “又发现了商机,有谁想合伙做魔芋减肥食品?”

  “已经晚了,早就有人做了,魔芋面,魔芋零食,多的是。”

  “我贼喜欢吃魔芋,一块钱一袋的魔芋爽,我一次能吃十几袋!”

  “我也是,魔芋做的零食我都贼喜欢吃,什么素毛肚,素牛筋,又好吃又不占肚子,诶?说得我都饿了,不行,我得买点去。”

  隋便和吴垒随口闲聊着,随手开了火,烧着锅中的水。

  “搅一下。”

  李逸在后方提醒。

  回头看到他背着手,一副清闲的样子,隋便笑问:“你怎么不干活儿?”

  “我不得养精蓄锐么?”

  李逸伸了个懒腰,叹道:“一会儿有我忙的时候。”

  隋便拿过了一个大汤勺,伸进锅里,搅着水。

  吴垒看得不解:“这锅里只有水,搅它干嘛?”

  隋便笑着解释:“这锅里的水太多,火力透不上来,接触锅底的水温高,上面的水温低,搅一下可以让它的温度变得均衡一些。”

  吴垒还是不明白:“不搅它一会儿不也烧开了么?”

  李逸笑着打趣:“有没有种可能,我们不能想让它开?”

  隋便搅了几下,就把火关小了,一边笑着解释:“化魔芋粉的水温不用太高,三四十度就可以了,水温太高,魔芋粉下进去就熟了,化不开。”

  “哦,好吧。”

  吴垒似懂非懂的挠了挠头皮:“我还是敲我的核桃去吧!”

  对于不懂厨艺的他来说,即便隋便告诉他原因,他也听不太懂。

  因为他连魔芋粉熟了是什么意思都不知道。

本文每页显示100行  共737页  当前第102
返回章节列表页    首页    上一页  ←  102/737  →  下一页    尾页  转到:
小提示:如您觉着本文好看,可以通过键盘上的方向键←或→快捷地打开上一页、下一页继续在线阅读。
也可下载一口天价炒饭,老唐当场拜师txt电子书到您的看书设备,以获得更快更好的阅读体验!遇到空白章节或是缺章乱码等请报告错误,谢谢!